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【阜阳餐饮商会】关于“坚决制止餐饮浪费、持续做好节约型餐饮”的倡议书

来源:未知|发布时间:2020-09-21|浏览次数:
阜阳餐饮酒店行业及广大消费者:
近日,习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示,强调要“坚决制止餐饮浪费行为,切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。”为了贯彻落实习近平总书记的重要指示精神,在餐饮酒店行业持续推行节约型餐饮准则,阜阳餐饮商会倡议如下:
一、开展光盘行动。各餐饮经营户要迅速开展“制止餐饮浪费”行动,从自身做起,将“节约型餐饮”和“光盘行动”作为常态化工作开展,持续深入推进。
二、推行节约餐饮。继续实施我省制定的《节约型餐饮评价准则》地方标准,在餐饮采购、烹饪、出品和现场消费方面,强化节约措施,严控节约环节,避免食材浪费,防止用餐浪费,产生节约效果。
三、创新服务方式。主动提供“分餐制、小份菜、半份菜服务,菜单标注菜量。餐前引导适量点餐,餐后主动帮助打包,不设置最低消费额等。
四、营造节约环境。充分利用电子屏、墙贴、台卡、宣传单等载体,刊播“公勺公筷”“光盘行动”等公益广告,营造浪费可耻、节约为荣的良好氛围。
五、履行社会责任。严格遵守食品安全相关法律和标准规范。规范经营行为、明码标价、货真价实、诚实守信,维护好消费者合法权益。
六、助力绿色创建。继续推动绿色饭店、绿色餐饮企业创建工作,落实食品安全、低炭环保、诚信经营三个环节,打造安全健康餐饮,为创造人民的美好生活而不懈努力。
七、从“我”做起。全体餐饮员工应从自身做起,在外坚持合理消费,摒弃好面子、讲排场、铺张浪费的陋习,杜绝浪费。在外就餐时应当适量点餐,剩菜打包,以“光盘”为荣,培养节约、卫生、文明的用餐习惯。
 
八、执行行业标准。推行家庭,餐饮使用“公筷公勺”防止病从口入,严格按照行业标准规范经营行为。为进一步对行业进行规范引导。将节约精神融入到堂食消费、外卖消费、团购消费等各类用餐消费场景。
勤俭节约、珍惜粮食是餐饮行业义不容辞的社会责任!
九、宴会创新。推行自助式宴会,点餐式套餐,旅游结婚等,不提倡大操大办,不主张“有吃还有看”的请客思想。
十、禁止吃播比拼。各吃播,大胃王,商业活动,以浪费美食为博取吸引,要以正面的宣传,做文明饮食的宣传者。
 
 
阜阳餐饮商会
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